Съдържание:
- Пестеливи кухненски тайни, които са лесни за следване
- Полезни съвети от собствения ми опит
- 1. Използвайте остатъчен оцет от туршия за почистване
- 2. Използвайте остатъка от оцет от туршия за приготвяне на храна
- Рецепта за дресинг на салата
- 3. Не позволявайте на пресните билки да отидат на отпадъци
- 4. Намерете нови приложения за малки пластмасови капаци
- 5. Използвайте речник, когато пазарувате
- Пример: пакетче полска супа
- Донесете своя речник за превод на етикети
- Дума за речници и преводи
- Направете Cheat Sheet
- Премахнете 10 неща, от които не се нуждаете
- Обичате ли да изтривате всяка последна капка храна или течност в бутилките и консервите си?
- Коментари и предложения - Какво си помислихте, след като прочетохте всичко това?
Тези лесни съвети могат да ви помогнат да разтегнете бюджета си.
Даяна Грант
Пестеливи кухненски тайни, които са лесни за следване
Понякога решение на проблем ви гледа в зъбите, но вие просто не го виждате. Друг път решение идва при вас в момент на еврика. Малко странично мислене винаги е полезно, независимо дали сте в кухнята, офиса или градинския навес.
Полезни съвети от собствения ми опит
По време на наситения ми живот живот, наред с други неща, бях домакиня, майка вкъщи, ресторантьорка и зряла студентка. Жонглирах в домашния и служебния живот като професионален съветник, докато напоследък не станах пенсиониран пенсионер и целодневен болногледач, с време да помисля и да вложа мислите си в статии, които се надявам да помогнат на други хора.
Много хора имат умни идеи за улесняване на живота си или спестяване на малко пари, но не е задължително да разпространяват добрите новини наоколо. С възрастта и опита си имам какво да кажа и планирам няколко статии с полезни съвети. Ето 5 съвета за спестяване на пари в кухнята:
- Използвайте остатъчния оцет от кисели краставички за почистване
- Използвайте остатъчния оцет от туршия за приготвяне на храна
- Не позволявайте на пресните билки да отидат на отпадъци
- Намерете нови приложения за малки пластмасови капаци
- Използвайте речник, когато пазарувате
Почистване на кана с използван оцет.
Даяна Грант
1. Използвайте остатъчен оцет от туршия за почистване
Ако имате храна, която е маринована в оцет, не хабете оцета, след като туршиите са изядени - можете да го използвате повторно.
- Разтварят се втвърдените калциеви отлагания. Оцетът може да се използва успешно за разтваряне на втвърдени калциеви отлагания във вашата кана. Просто накиснете чайника си за една нощ в останалия ви оцет и след това го измийте внимателно с четка за миене сутрин, за да премахнете всички онези дразнещи плаващи парченца калций. Чайникът ще излезе чист като свирка (дори и да не е свирещ чайник!). Ако след това кипнете малко вода в чайника, това веднага ще се отърве от всякаква миризма.
- Разтваря се варовикът. Можете също така да използвате оцет около вашите кранове и леген, за да разтворите варовика.
2. Използвайте остатъка от оцет от туршия за приготвяне на храна
- Мариновайте с него. Можете да използвате повторно оцета от закупени в магазина кисели краставички, за да мариновате собствения си лук, цвекло или други продукти.
- Направете дресинг за салата. Понякога използвам останалия оцет от туршия, за да приготвя дресинг за салата (рецепта по-долу).
Съставки за дресинга за салата.
Даяна Грант
Рецепта за дресинг на салата
Добавете към използвания оцет всичко или някое от следните, според вкуса:
- малко зехтин
- малко счукан чесън
- билки като майорана или кориандър
- половин чаена лъжичка горчица
- половин чаена лъжичка захар
- няколко люти люспи
- малко соев сос
Прави вкусен дресинг.
Накълцайте и замразете вашите билки.
Даяна Грант
3. Не позволявайте на пресните билки да отидат на отпадъци
Ето как да използвате всеки последен лист от вашите пресни билки, преди да изчезнат:
- Замразете ги в торбички. Оставете настрана количеството пресни билки, което можете разумно да използвате за два или три дни, а след това нарязайте останалите, сложете ги в малка найлонова торбичка, изравнете торбичката колкото е възможно повече, завържете върха и замразете. Замразяването на листата възможно най-плоски ще гарантира, че след като замръзнат, парчетата ще бъдат доста отделни и по този начин лесни за използване, без да се налага да се стопят големи парчета от повече, отколкото ви е необходимо.
- Направете билки кубчета лед. Като алтернатива, поставете нарязаните листа в тава за лед, добавете малко вода и замразете. След това ще имате замразени билкови кубчета лед, които можете да съберете в плик и да ги използвате за готвене според нуждите.
Пластмасовите капаци правят страхотни подложки за лъжици.
Даяна Грант
4. Намерете нови приложения за малки пластмасови капаци
- Използвайте ги като почивки за лъжици. Дръжте един или два чисти пластмасови капака от неща като контейнери за кисело мляко или супа на кухненския плот, за да почивате лъжици при готвене.
- Поставете торбички за чай върху тях. Или можете да изхвърляте торбички за чай върху тях - това спестява замърсяване на работната ви повърхност.
5. Използвайте речник, когато пазарувате
Да, имам предвид, речник на чужд език - не се шегувам!
Отне ми петдесет и пет години в кухнята, за да мисля за този съвет, тъй като идеята ми хрумна съвсем наскоро, след като някой ми даде храна с етикет на полски.
Ако живеете в етнически разнообразен район (като Лондон, където живея аз), има много вносни храни с етикети на език, различен от английски, който може да не разбирате.
Голяма част от храната, внесени от Полша, например, е по-евтино, отколкото на английски еквивалент-маслото е около половината от цената, а има и неща, които изглеждат така, сякаш те биха могли да бъдат вкусни, но не сте сигурни какви са тези бутилки червено неща съдържат чрез съставки.
Проучете етикета на това пакетче полска супа. Франция = френски; Zupa = Супа; Cebulowa = Лук;
Даяна Грант
Понякога си струва просто да проучите снимките на етикетите или да видите дали можете да различите няколко думи в списъка на съставките, които са подобни на английския или друг език, който ви е по-познат.
Пример: пакетче полска супа
Например, погледнете снимката на пакетче полска супа по-горе - проницателно предположение ми каза, че думата „Frankusca“ означава френски , тъй като звучи подобно на няколко европейски езика. "Zupa" звучи много като супа , а "Cebulowa" звучи като испанската дума за лук, " cebolla ", добавена към която на снимката се вижда купа супа и малко лук.
Не е нужно да бъдете гений, за да предположите, че разглеждате полски пакет френска супа от лук Knorr, който ще видите, че съм маркирал съответно в своя почерк.
Донесете своя речник за превод на етикети
Но наскоро направих нещо толкова очевидно, че трябваше да се замисля преди години - да пазарувам с малък джобен речник на езика на по-голямата част от вноса на храни в определен магазин. Правейки това с полски речник, успях да преведа етикетите на всяка билка, смес от сос и пудинг, за които можете да се сетите, а у дома с маркер написах английския еквивалент на всяка опаковка и бутилка. Толкова се гордеех със себе си.
Речниците ми за чужди езици. NB: Това не означава, че мога да говоря свободно всички тези езици!
Даяна Грант
Дума за речници и преводи
Признавам, че като се интересувам от езици като цяло, имам речници и езикови курсове на много повече езици, отколкото повечето хора, но, хей, обикновено можете да вземете евтин речник в продажба на автомобилни обувки или в благотворителен магазин или в линеен търг - така придобих всички мои.
Направете Cheat Sheet
Или можете да търсите онлайн, за да намерите списък с преводи за най-често срещаните храни на който и да е език (това, което е известно като Cheat Sheet), и да го отпечатате, за да предприемете вашите пазарувания. Това ще ви спести пари и ще ви позволи да изпробвате нови неща, без да се притеснявате, че те съдържат съставки, които ви отвращават. В моя случай киселото зеле, преработеното свинско и лешниците са храни, на които бих пропуснал, докато всичко, което съдържа аншоа, чили и червени чушки, би си заслужавало да се опита.
Премахнете 10 неща, от които не се нуждаете
Обичате ли да изтривате всяка последна капка храна или течност в бутилките и консервите си?
© 2014 Даяна Грант
Коментари и предложения - Какво си помислихте, след като прочетохте всичко това?
Даяна Грант (автор) от Лондон на 25 юни 2016 г.:
Да, това е добра идея. И това е добре за всички зеленчуци в масло - особено харесвам люти чушки и чушки, които придават на маслото добър силен вкус
Барбара Радисавлевич от Темпълтън, Калифорния на 20 юни 2016 г.:
Обичам вашите съвети за най-доброто използване на пресни билки. Понякога използвам повторно масла, които се предлагат в буркани със сърца от артишок, когато правя дресинг за салати.
Даяна Грант (автор) от Лондон на 18 юни 2015 г.:
Никога не съм чувал да използвам оцет, за да се отърва от ръжда - трябва да го помня, благодаря
Мери Хаят от Флорида на 30 май 2015 г.:
Използвам много оцет в и извън къщата! Иска ми се само да има по-приятен аромат. Зет ми дойде вчера, за да заеме част от моите. Имаше нужда от малко, за да се отърве от ръжда в част от автомобил; каза, че работи като чар.
Телма Албертс от Германия и Филипините на 10 април 2015 г.:
Много полезни съвети, повечето от които вече приложих за живота на домакинята си. Трябва да помисля и за използване на речник, когато пазарувам в друга държава. Тук, в Германия, описанията на полските / италианските храни също са написани на немски. Това ме улеснява да пазарувам. Благодаря за съветите.
Колийн Суон от окръг Дърам на 27 януари 2015 г.:
Няколко чудесни съвета тук. Обичам да запазвам неща за други цели. Харесва ми идеята да взема със себе си полски речник. В момента купувам само червеното зеле. Сега мога да се осмеля още.
Даяна Грант (автор) от Лондон на 08 ноември 2014 г.:
Трябва да го пробвам в купата на котката си - добра идея, благодаря
Линда Крамптън от Британска Колумбия, Канада на 07 ноември 2014 г.:
Споделихте няколко полезни съвета. Ще ги имам предвид. Сигурен съм, че скоро ще ги използвам!
Fay Favored от САЩ на 05 ноември 2014 г.:
Оцетът е като най-хубавото нещо от нарязания хляб в къщата ми. Поддържам малка бутилка с пулверизатор в банята за осветителните тела, за да предотвратя водни петна. Той работи чудесно и за накисване на купи за домашни любимци. Благодаря за другите съвети. Те ще бъдат полезни. Закрепен към кухненската ми дъска:)
Елси Хейгли от Нова Зеландия на 02 ноември 2014 г.:
По-възрастен Майка ми ме научи да не губя и до ден днешен нищо не се изхвърля. Не хаби, не искам. Благодаря интересен хъб.