Съдържание:
- 1. Щракване на Snap Beans
- 2. Използване на истински чугунени съдове и тигани
- 3. Наздравяване на тост в пещта
- 4. Използване на вазелин като лак за обувки
- 5. Барбекю в яма
- 6. Приготвяне на домашен чай от цветни венчелистчета
- Как да си направите собствен старомоден чай с венчелистчета от цветя:
- 7. Запазване на олиото за готвене
- 8. Измиване на пресни зелени зеленчуци
- 9. Използване на сода бикарбонат за много цели
- 10. Използване на Меркурохром на разфасовки
- Финални мисли
Спомняте ли си, когато баба е готвела цялата къща да мирише добре? Тя прекарва часове в кухнята, подправяйки меса, замесвайки тесто и приготвяйки домашни бисквитки от нулата. Спомням си онези дни, когато помагах за замесване на тесто за бисквити и пайове, белене на картофи за картофена салата и вряща вода, за да може тя да приготви студен чай. Кога за последен път сте приготвили пресен студен чай или лимонада? Не си спомням да е използвала Comet за почистване на ваната или да е купувала 409 за почистване на плотове. Баба или Нана имаше свои собствени начини. Навремето наричахме нашата баба „Скъпа“.
Ето 10 старомодни начина, които ми напомнят за начините на баба. Може би някои от тях ще разтърсят паметта ви за начините на собствената ви баба.
Баба знае как да щракне този боб.
1. Щракване на Snap Beans
В къщата на баба зеленият фасул - или би трябвало да кажа, щракане - не идваше в консерва. Тя ги купи пресни и на килограм. След това ние (внуците) трябваше да ги измием и изплакнем, да откъснем краищата им, след това да сложим зърната в огромна тенджера, всичко под зоркото око на баба. След това щеше да ни накара да я гледаме, докато ги подправя, като ни казваше колко вода да сложим в тенджерата - спомени, някой?
2. Използване на истински чугунени съдове и тигани
Баба нямаше Cuisinart; тя имаше добри старомодни чугунени тенджери и тигани. Няколко бяха счупени дръжки, така че трябваше да внимавате да боравите с тях, но те работиха добре. Спомням си как пържеше пиле в стар голям чугунен съд. Чугунените й съдове за готвене работеха добре и в камината на дърва. В студените дни, когато нямаше достатъчно място на печката, тя беше разпалила пламъците в камината, сложила гърне с домашна супа и се занимавала с бизнес. Това беше най-добрата храна в света за нас.
Баба знаеше как да поддържа чугуна си перфектно подправен.
3. Наздравяване на тост в пещта
За да препечем хляба си, или го поставихме във фурната, или използвахме двустранния държач на препечен хляб на баба - обзалагам се, че това връща спомени за някои. Тъй като обикновено сутрин закусваха повече от двама души, фурната беше най-добрият ни залог за приготвяне на препечени филийки. Защо? Тъй като можехме да поберем поне десет филийки препечен хляб във фурната, въпреки че трябваше да наблюдаваме препечен хляб, за да не загори. И без това не помня баба да е имала тостер.
4. Използване на вазелин като лак за обувки
Когато отидохме на църква в неделя, обувките ни бяха толкова лъскави от вазелин. Точно така, баба ни накара да си лъснем обувките с вазелин; няма лак за обувки за нас.
5. Барбекю в яма
Не помня и скара в къщата на баба ми и дядо ми. Това, което помня, е как дядо ми изкопа дупка в земята, облицова дупката със стари тухли, напълни я с въглища или дърва, след което постави стара решетка върху нея. Престо , там беше нашата скара или барбекю. Бихме седнали около откритата яма и помирисвахме готвача на месо. Дядо имаше дълго домашно „копие“ (както го нарекох), за да обърне месото.
Чай от розови листенца
6. Приготвяне на домашен чай от цветни венчелистчета
Чаят на баба не беше липтън, със сигурност, но беше вкусен. Не си спомням баба да е купувала торбички за чай, но това, което помня, е да излиза в градината си и да бере цветя и да прави чай. Сигурно беше добре през онези зими в Охайо и любимите ми бяха чай от розови листенца, чай от виолетови листенца и чай от люлякови листенца. През зимните месеци тя имаше изсъхнали цветни листенца. Ето как си спомням как баба си приготвяше чай (за баба използвайте САМО венчелистчетата от цветя):
Как да си направите собствен старомоден чай с венчелистчета от цветя:
- Вземете цветята.
- Извадете и разклатете венчелистчетата, за да премахнете бъговете и мръсотията.
- Изплакнете венчелистчетата и ги поставете върху кърпа.
- Кипнете вода в тенджера.
- Поставете венчелистчетата в чаена чаша (около 5 до 7 листенца на чаша, не ме цитирайте)
- Изсипете врящата вода върху цветните листенца и я оставете да стръмни.
- Добавете мед на вкус.
УРА за баба!
7. Запазване на олиото за готвене
Знам, че някои от вас си спомнят, че старо кафе може на печката, пълно с отработено олио. Казвам, донесете тази кутия за кафе обратно в стил. Ако баба използва повторно олио за готвене, защо не можем и ние? Тогава не знаехме, че това спестява пари. Не се разболяхме от баба, която повторно използваше олио за готвене.
8. Измиване на пресни зелени зеленчуци
Collard Greens в кутия? Кажи, че не е така! Баба ми използваше мрежеста торба от плат, поставяше зелените си яки, след това пълнеше кухненската мивка със студена вода и слагаше торбата във водата, за да кисне и да измие зелените си - някой казва, ДА! Мисля, че всъщност тя използва сапунен сапун за почистване на зелените. Семейството ми никога не поставяше под съмнение методите на баба, просто нямахме търпение, докато якичките бяха готови за ядене.
Колард Грийнс
9. Използване на сода бикарбонат за много цели
Когато пастата за зъби е била оскъдна в дома на баба, винаги е имало нейната стара телбода, сода за хляб, върху която да се върне. Да, беше малко солено, но свърши работата. Содата бикарбонат също е отличен дезодорант. Баба се намръщи на смрадливи деца. За да накара перилния препарат да отиде по-далеч, тя го смеси със сода за хляб.
10. Използване на Меркурохром на разфасовки
На последно място, но със сигурност не на последно място, е страховитият предмет, който баба е използвала при порязвания и ожулвания; изцяло забравеният Меркурохром. Помните ли кафявата течност в малката квадратна бутилка? Продава ли се вече? Мисля, че тези неща са направени специално за деца, защото не видях никой от възрастните да го използва.
Финални мисли
Ако мислите за нещо, което баба ви е правила или прави, моля, споделете го. Нека си спомним или да се разсмеем добре.