Съдържание:
- Основните групи храни
- Колко порции от тези групи храни се нуждаете всеки ден?
- Месец на евтина закуска
- Палачинки
- Яйца и тост
- Овесена каша
- Крупа и бекон
- Зърнена закуска
- Наденичка и бисквити
- Месец на евтини обяди
- Рамен
- Сандвичи с фъстъчено масло
- Месец на евтини вечери
- Фасул и царевичен хляб
- Вечеря за спагети
- Ротини и пилешка вечеря
- Mac 'n Cheese With Franks
- Вечеря от скумрия и ориз
- Планирайте храна, за да спестите пари
Ако планирате храненето си, спестяванията наистина се трупат!
Брижит Том чрез Unsplash
Правителствените програми са истинска благословия за хората, които се борят с проблеми с доходите, но за съжаление има моменти, когато хората имат реални финансови нужди, но не отговарят на финансовите насоки по една или друга причина. Това са хората, които „попадат между пукнатините“, както казвахме, когато работех във федерална програма, известна като WIC (Програма за допълнителна храна за жени, кърмачета и деца). Тази статия е за това семейство. Надявам се да ви покажа как да планирате хранене и да купувате храни, които да са достъпни и да отговарят на хранителните нужди на семейството.
Тази статия се основава на текущите цени на храните и на цените в моя конкретен селски район на Съединените щати. По този начин е "време подпечатан", така да се каже. Ще се опитам да дам достатъчно основни принципи, за да бъде приложим и в други области.
Основните групи храни
Важно е да запомните, че дори когато бюджетът е много ограничен, разнообразието от видове храни е от съществено значение за доброто здраве. Препоръката е да се храните от тези групи храни: млечни продукти, протеини, плодове и зеленчуци и зърнени храни.
- Млечните продукти се отнасят до млечни продукти: течно мляко, сушено мляко, изпарено мляко, кондензирано мляко, кисело мляко, пудинги, сирена и т.н. Въпреки че яйцата често се намират в или в близост до калъфа за млечни продукти в хранителните магазини с цел охлаждане, те не са млечни.
- Протеинът включва както животински, така и растителни протеини. Животинските протеини са по-скъпи. Когато имате много ограничен бюджет, ще трябва да ядете предимно растителни протеини. Животински протеини могат да бъдат включени при специални случаи или за овкусяване на други ястия, за да ги направят по-желани. Например: поставянето на парче шунка в тенджера с бял боб добавя вкус, или добавянето на бекон на трохи на тиган с печен фасул добавя текстура и вкус. Животинските протеини са месо от различни видове и яйца. Растителните протеини са боб, грах и ядки. Растителните протеини са непълни протеини. За да ги завършите, трябва да ги сдвоите със зърно. Когато правите кафяв боб и го сдвоявате с тиган царевичен хляб, вие сте го направили толкова пълноценен протеин, сякаш сте яли месо!
- Плодовете и зеленчуците добавят цвят, витамини и минерали към вашите ястия. Не ги пренебрегвайте. Най-добре се сервират пресни. Ако те не са в сезона, след това преминете към замразени, консервирани или дехидратирани. Колкото по-малко храна се обработва при обработката, толкова повече хранителни вещества остават в нея. Когато обаче работите с ограничен бюджет, ще забележите, че консервираните и дехидратирани храни често са най-евтините.
- Зърната са семената на тревите. Най-често срещаните от тях са пшеница, царевица, овес и ориз. Има и някои интересни, които може да искате да опитате от време на време, като ечемик или киноа. Ще ги намерите нарязани (овесени) или смлени на брашно. Зърната, за които ще пазарувате, са самите брашна или продуктите, направени от тях, като хляб и зърнени храни. Зърната се наричат персонал на живота, защото те са основата на по-голямата част от нашата диета.
Още в деня, в който използвахме Пирамидата за хранителни справочници, а след това напоследък Моята чиния. Това са изображения, които хората използват, за да им помогнат да разберат порциите и порциите във всяка от хранителните групи.
Колко порции от тези групи храни се нуждаете всеки ден?
- Млечни продукти: 2 до 5 порции на ден в зависимост от това дали сте бременна или кърмите
- Протеини: 2 порции на ден
- Плодове: 2 до 4 порции на ден
- Зеленчуци: 3 до 5 порции на ден
- Зърнени храни: 6 - 11 порции на ден
В плана, който ще ви дам, ще се позова на хранителната информация отстрани на продукта. Ще видя колко порции този етикет казва, че ще направи. Възможно е мъжът от семейството да яде по-големи порции или да имате 3-годишен придирчив ядец, който консумира малки порции. Тъй като не знам вашата ситуация, ще се справя със средните стойности, дадени в кутията или може.
Представям си, че планирам четиричленно семейство: мама, татко и две деца. Не планирам за специалните нужди на бебе. Препоръчвам ви, ако имате бебе, да кърмите. Това е безплатно! Въпреки това, ако може да отговаряте на условията за WIC, това ще помогне при закупуването на формула.
Месец на евтина закуска
Разделете списъка на пет групи храни. Добавете шеста група за неща като подправки и подправки. Ако купувам за месец, искам да купя достатъчно храна за 30 закуски, 30 обяда и 30 вечери. На всяко хранене имам нужда от 4 порции. Това означава, че трябва да планирам 120 порции храни за закуска, 120 порции храни за обяд и 120 порции храни за вечеря.
Палачинки
- 21 порции палачинки $ 1,26
- Палачинен сироп (х 2) 24 порции $ 2,24
- Масло (4 пръчки) 32 порции $ 95
Приблизително 5 закуски за по-малко от 5,00 долара.
Яйца и тост
- 2 1/2 дузина яйца (30 яйца) биха били достатъчни за 7 закуски. $ 2,56
- Всеки хляб има около 10 порции (2 филийки порция).
- Приблизително 3 хляба ще бъдат използвани като препечен хляб с яйцата. 3 х $ 1,37 = $ 4,11.
7 закуски с яйца и препечени филийки = $ 6,67.
Овесена каша
- Голям контейнер с овес, който осигурява 30 порции, струва 2,10 долара.
- Кутия сухо мляко, която може да се разтвори за 8 литра = 7,41 долара
7 закуски с овесени ядки и мляко за 9,51 долара
Крупа и бекон
- Бекон (x 2) 12 порции $ 6,00
- Крупа, 16 порции $ 1,35
4 закуски за 7,35 долара
Зърнена закуска
- Кутия с меден орех Cheerios с размер на семейството, 22 порции, $ 4.49
- Галон прясно мляко, 16 порции $ 3.38
Закуска от зърнени храни за 5 хранения $ 7,87
Наденичка и бисквити
- Един килограм наденица, 6 порции 3,19 долара
- (Първата закуска прави банички, втората прави сос)
- Опаковка за бисквитена смес, 4 порции $ 40
2 закуски за $ 3,59
Общата цена на един месец от тези закуски, преди данъци, е 39,44 долара
Месец на евтини обяди
Ако е през учебната година и сте финансово притиснати, децата ви вероятно ще се класират за безплатни и намалени обяди в училище. Това ще освободи малко повече пари за кошницата с храни. През лятото обаче ще трябва да планирате обеди, включително децата.
Рамен
- Юфка Ramen @.21 пакет е трудно да се победи евтино.
- За 4 души обядът ви е под един долар.
16 обяда за $ 16.
Сандвичи с фъстъчено масло
- 64 унции бурканче фъстъчено масло = 56 порции или 14 обяда. $ 5,88
- 6 хляба @ 1,35 $ 60 порции 8,10 $
14 обяда за 13,98 долара
Общите разходи за тези обеди на месец = $ 29,98, без данъци.
Месец на евтини вечери
Обикновено вечерите се организират около протеиновата чиния. Най-евтините протеинови храни са боб, грах, ядки, яйца, рибни консерви, хот дог, пиле. Ако сте били внимателни с парите си, ще можете да добавяте по-скъпи меса от време на време… като говеждо и свинско месо.
Фасул и царевичен хляб
- Четири килограма боб осигуряват 50 порции при $ 2.69
- Пакети от смес от царевичен хляб @.40 x 12 4.80
- едно яйце на смес = една дузина яйца 1.28
- 2/3 C мляко на смес = 8 разтворени чаши сухо мляко 1.82
- Зелените консерви, марка магазин, 12 кутии @.50 6.00
- 12 магазина на кубчета домати и люти чушки @.58 6.96
Общи разходи за 12 вечери за боб, зеленчуци и царевичен хляб = 23,82 долара
Вечеря за спагети
- 2 lbs. юфка спагети е 16 порции, 4 хранения $ 1,74
- Сос за паста, 24 унции. x 4 @.74 всеки 2.96
- Сирене Чедър, 24 унции, 16 порции, 4 хранения 6.29
- Мляно говеждо месо, 16 унции, х 2 (кафяво 1/2 паунда на хранене) 8.00
- Маруля, (4) @ 1,00 на всеки 4,00
- Домати, големи, 4 @ 1,17 $ 4,68
Общо четири вечери за спагети = $ 27,67
Ротини и пилешка вечеря
- 16 унции. плик ротини юфка, 8 порции, две хранения 1.01
- Сос Алфредо, 8 порции 1,35 1,35
- Пилешка консерва 13 унции. 2.38
- Зелен фасул, (2) @.48.96
Тези две хранения достигат общо 5,70 долара
Mac 'n Cheese With Franks
- 10 кутии за сирене Mac 'n на 5 за $ 1,00, (30 порции) $ 2,00
- 4 опаковки кренвирши, 8 до опаковка (32 порции) x, 88 3,52
- 5 кутии сладък грах при.65 3.25
Пет хранения на обща стойност 8,77 долара
Вечеря от скумрия и ориз
- 5 килограма ориз, 50 порции 3,32 долара
- 10 кутии скумрия при 45 порции (1,55 долара всяка) 15,50
- 10 яйца (купете дузина) 1.28
- Сладки картофи (10 lbs.) @.98 a lb. 9.80
Десет хранения на общо $ 29.90
33 от тези вечери струват общо $ 95,86 за месеца.
Планирайте храна, за да спестите пари
Време е да добавите закуската, обедите и вечерите заедно. Ще видите общо 165,28 долара, без данъци. Нашият бюджет за четиричленно семейство беше 360 долара. Използвали сме по-малко от половината от бюджета си. Все още има $ 195,72!
Има надбавка за неща като: сол, черен пипер, захар, кетчуп, горчица, майонеза, салса и други подправки. Имайте предвид основите като брашно, сода за хляб, бакпулвер. Всеки месец има някакъв специален повод: торта за рожден ден, валентинки, пуйка и дресинг.
Надявам се, че някой ще намери това ръководство за полезно и няма да има нужда да попадате между пукнатините и да гладувате!
selectmyplate.gov