Съдържание:
- Шиене
- Икономични магазини
- Огледайте полетата
- Царевица
- Плодове и ядки
- Диви сливи
- Консервиране
- Горски плодове
- Финални мисли
Досиета на моргата
Майка ми беше доста пионерка, правеше нещата от нищото и осигуряваше дрехи и храна понякога като по вълшебство. Научих много неща от нея. Някои от тези неща са тръгнали по пътя на динозавъра от липса на популярност, но все пак вярвам, че старите методи за спестяване са най-добрите. Ето няколко от изкуствата на домакиня, които използвахме, за да спестим пари.
Шиене
Дениз Макгил
Шиене
Шиенето е по-лесно, отколкото си мислите. За мен това е елементарно. Майка ми ме научи да шия, когато бях още тийнейджърка. През годините обаче съм срещал много, които не са имали късмет като мен.
Ако не знаете как да работите с шевна машина, трябва да се научите. Наистина е лесно. А шиенето и поправянето на собствени дрехи и детски дрехи може да ви спести пакет. YouTube има много безплатни уроци, които могат да ви помогнат да започнете. Също. срещу малка месечна такса можете да получите абонамент за Skillshare, който има много класове за шиене за начинаещи и не само.
Икономични магазини
Платът не е толкова евтин, както преди, но много пъти можете да намерите отлични употребявани дрехи в суап срещите, спестовните магазини и магазините за втора употреба, както и при продажбите на двор, гараж и имоти. Понякога всичко това, от което се нуждаете, е подгъване или просто поправяне. Не е нужно да знаете как да променяте модели или да създавате костюми, за да се справите с поправянето. Може дори да успеете да намерите хубава шевна машина втора ръка там, ако все още нямате такава.
Често някой купува хубави / скъпи платове и модели, но се обезсърчава от процеса и дарява всичко това на магазин за спестовност. По този начин получих най-добрата материя за рокли. Просто трябва да държите очите си отворени.
Оглеждане на полетата
Дениз Макгил
Огледайте полетата
Това е много библейско и се случва и до днес. Ако живеете в селска общност за селско стопанство или близо до такава, може да познавате няколко фермери. Те трябва да знаят къде и кога да събират. Открих, че често малките местни бензиностанции разполагат с информация къде да отидат да вземат от май до септември. Библейски погледнато, събирането събира това, което са оставили жетварите. В днешните ферми много култури се събират само до определена точка и след това се оставят да изгният. Тук, в Калифорния, полетата за домати се третират по този начин, защото е само изгодно да се плаща на берачите три или четири пъти. След това доматите се оставят да изгният и след това се изорат обратно в земята като „култура за оборски тор“, за да се върнат хранителните вещества на земята.
За около две седмици има декара домати, узрели за бране. Фермерите обикновено не обиждат тези, които идват и събират достатъчно, за да изхранват семействата си. Това, което ги прави жълтени, е когато открият едно и също семейство, което продава домати или други набрани култури отстрани на пътя. Това е кражба, а не извличане.
Така че, за да вземете правилно, трябва да знаете къде да отидете и да получите разрешение от собственика на полето. Трябва също така да обещаете, че ще използвате продукта сами и няма да го продавате по-късно. В продължение на много години аз и моите деца занасяхме кутии и торби на полята с домати, лук, черен пипер и боб (а понякога и градините с праскови) и берехме достатъчно, за да готвим и консервирам доматен сос за зимата.
Семейство
Царевица
Един млекопроизводител ми каза, че полската царевица (култура, хранена от кравите) не се опрашва правилно, без да е засадена сладка царевица близо до нея. Той засади около 10 реда миля дълга сладка царевица в средата на полевата царевица и покани църковни семейства и приятели да дойдат да я вземат, преди той да донесе комбайна, за да го нареже на кравите. Бях изумен колко малко семейства излязоха да берат безплатна царевица. Хората непрекъснато искаха фермерът да им го избере. Нашият фризер беше пълен с царевица в продължение на месеци. И беше толкова добре. Добре е да познавате фермерите.
Бадеми в разцвет
Дениз Макгил
Плодове и ядки
Освен това установих, че разпитвам наоколо, че често има частни семейства, които имат плодни и ядкови дървета, които не смятат да управляват. Често ще раздадат толкова плодове и ядки, колкото можете да носите. Една възрастна дама, която познавахме от нашата църква, ни се обаждаше всяка година, за да дойдем да вземем английските орехи под нейното дърво. Дървото произвеждаше кутии и кутии с ядки всяка година и тя просто не можеше да ги раздаде достатъчно бързо. Трябваше само да си ги вземем.
Сливи
Pixabay
Диви сливи
Много години преди жилищния бум беше изтръгната овощна градина от сливи и построени къщи там в нашия град. По-късно край рекичката се появиха много диви сливи. Тези диви сливи бяха тръпчиви и малки, но направиха най-доброто сладко от сливи, което някога сме опитвали. Всички рецепти, които получихме от местната служба за разширяване на земеделието. Обзалагам се, че и в наши дни в Интернет има безплатни рецепти.
Домашно консервирани домати
Досиета на моргата
Консервиране
Консервирането е много стар процес на консервиране на храната. Има смисъл да се запази излишното през лятото, за да продължи през зимата. Някои неща трябва да бъдат консервирани под налягане, защото нямат киселинност, за да предпазят бактериите. Доматите и доматеният сос не трябва да се консервират под налягане, но трябва да се нагреят до кипене, за да убият бактериите, преди да бъдат запечатани. Повечето готварски книги съдържат инструкции за консервиране. Ако не сте го правили преди, може да искате да замразите всяка допълнителна информация, която сте избрали или събрали. Повечето хора обаче разполагат само с толкова много място във фризера.
Вземете книга за консервирането. Трябва само да купите бурканите за консервиране (предварително разходи) и да следвате указанията. Бурканите могат да се използват отново и отново през следващите години (спестявания). Съпругът ми все още се оплаква, когато свърши домашно консервираният доматен сос за спагети и трябва да купим магазинен сос за спагети.
Горски плодове
Друг източник са бреговете на каналите и речните брегове. Както казах и преди, това са места, в които има диви къпини и сливи за бране. Внимавайте, тъй като къпините имат среден трън и обикновено осите обичат да гнездят в бръмбарите. Бях ужилен неведнъж, но открих, че ако разбиеш узряло зрънце в жилото, това отнема част от болката.
Къпините и дивите сливи правят най-добрите сладка. Измийте ги, измийте ги и ги варете, докато сокът започне да се сгъстява. Пектинът от магазина ще направи този процес по-бърз, а също така се предлага с рецепти. Смятам, че пектинът е малко прекалено скъп, когато времето е трудно, така че може да бъде заменен с чаша ябълков сок и по-дълго време за готвене. Също така, ще ви е необходима захар според рецептата и вашия вкус.
Няма нищо като домашни консерви. Има нещо наистина богато във вкуса. Ooh и aww's, които получавате от семейството, ще си струват усилията. Плюсът е, че спестява и пари.
Сладко от кайсии
Досиета на моргата
Финални мисли
Това са само няколко от начините, по които съм спестявал пари през годините. Заших всички дрехи на децата си, консервирани плодове и зеленчуци, които си взехме, приготвих ястия без предварително опаковани помощници и натъпках фризера, пълен с царевица и други зеленчуци, събрани от нивите. Ако имате мисли или предложения, моля, оставете ги в коментарите по-долу.